- Выбор земельного участка и организация территории
- Почвы и их улучшение
- Условия внешней среды и их роль в жизни растений
- Значение фруктов и овощей в питании человека
- Удобрения и их использование
- Бактериальные препараты
- Обработка почвы
- Планировка сада и огорода
- Подбор плодовых и овощных культур
- Водоснабжение
- Птицы на участке
- Декоративное оформление участка
- Устройство ограды
- Создание живой изгороди
- Выращивание плодовых и ягодных культур
- Семечковые плодовые культуры
- Яблоня
- Груша
- Косточковые плодовые культуры
- Агротехника садовых растений
- Обрезка и формирование деревьев
- Уход за растениями пострадавшими от морозов
- Перепрививка плодовых деревьев
- Ягодные культуры. Земляника
- Малина
- Черная смородина
- Красная и белая смородина
- Агротехника смородины
- Крыжовник
- Уход за плодоносящим садом
- Вредители и болезни плодово-ягодных культур и меры борьбы с ними
- Капустные растения
- Корнеплоды
- Картофель ранний
- Лук и чеснок
- Листовые овощи
- Тыквенные культуры
- Помидоры (томаты)
- Бобовые культуры
- Многолетние культуры
- Многолетние луки.Лук-батун
- Пряно-вкусовые растения
- Выращивание овощных культур в защищеном грунте
- Сооружения защищенного грунта
- Выращивание рассады
- Выращивание овощных культур
- Защита овощных растений от вредителей и болезней
- Выращивание декоративных растений
- Правила срезки и сохранения срезанных цветов
- Декоративные кустарники. Розы
- Календарный план работ на участке
- Уборка, хранение, переработка плодов и ягод
- Болезни плодов во время хранения
- Хранение овощей и картофеля
- Непаразитарные болезни плодовых, ягодных культур и винограда
- Вирусные болезни плодовых и ягодных культур
- Бактериальные болезни плодовых и ягодных культур
- Грибные болезни плодовых и ягодных культур
- Трутовики - дереворазрушающие грибы
- Вредители плодовых и ягодных культур
Тыквенные культуры
Тыква
В зрелом состоянии в пищу используют плоды и семена. Тыкву тушат3 запекают, перерабатывают в пюре, икру, маринады. Ее используют также при изготовлении фруктовых повидл и джемов. Недозревшие плоды солят и маринуют. Семена тыквы известны в народной медицине как средство для выведения глистов. В плодах тыквы содержатся сахара (около 3%), крахмал (от 16 до 20%) и провитамин А — каротин (в среднем 5 мг на 100 г сырого продукта).
Тыква — однолетнее травянистое растение со стелющимися стеблями. Цветки имеет раздельндполые, очень крупные, опыляются перекрестно, главным образом пчелами. Во время вегетации развивает мощную надземную и корневую системы, для которых необходима большая площадь питания. Требовательна к теплу. Прорастание семян начинается при температуре 14° С, завязывание и рост плодов— при температуре 15° С. Оптимальная температура для роста и развития тыквы 25—27° С. Она также требовательна к высокому плодородию почвы, особенно к содержанию в ней органических веществ.
Сорта
Для употребления в свежем виде и для консервирования следует выращивать скороспелые сорта, которые в условиях Нечерноземья дают вызревшие плоды.
Миндальная 35. Раннеспелый, урожайный, с высоким содержанием сухих веществ. Куст длинноплетистый, плоды плоскоокруглой формы, с гладкой поверхностью оранжево-красного цвета с зелеными полосами. Вкус плодов хороший, с ароматом миндаля.
Бирючекутская 735. Среднеспелый, урожайный, с высоким содержанием сухих веществ. Куст короткоплетистый, плоды плоско- округлой формы, слабосегментированные, поверхность плода желто- оранжевого цвета; мякоть бледно-оранжевого цвета, плотная, с высоким процентом сухих веществ.
Мозолеевская 49. Среднеранний, урожайный, лежкий. Плоды яйцев-идной формы, поверхность плода желтая с фестончатыми желтыми и зелеными полосами; мякоть оранжевая, плотная, хорошего вкуса.
Агротехника
В климатических условиях Нечерноземной зоны тыкву выращивают только горшечной рассадой — лишь так можно получить зрелые плоды в открытом грунте.
Требования к плодородию почвы, обработке, внесению удобрений у тыквы те же, что и у кабачков. Рассаду тыквы высаживают в огород после окончания заморозков и установления теплой погоды (с 5—-15 июня). Если посадить раньше (15—20 мая), то растения необходимо предохранять от заморозков, укрывая их утепляющим материалом. В глубокие лунки вносят по полведра органических удобрений в смеси с минеральными и, если почва сухая, то вливают 1—2 л воды, после чего рассаду заделывают почвой до семядолей. Площадь питания для одного растения 1,5—2 м2.
Уход за тыквой заключается в рыхлении, прополках, борьбе с вредителями и болезнями почти в те же сроки и теми же средствами, что и при уходе за кабачками.
Отличительная особенность ухода за тыквой состоит в прищипке плетей, которую делают тогда, когда на главном стебле завяжется 2—3 плода и по одному плоду на боковых стеблях. Верхушки прищипывают у всех стеблей, оставляя выше плода 5—6 листьев.
После удаления ростовых почек стеблей .питательные вещества направляются в плоды, которые начинают усиленно расти и быстрее созревать. Под каждый плод следует подложить отрезок доски или фанеры, что предохранит его от гниения.
Убирают плоды тыквы после первого небольшого заморозка все в один прием. Плоды вместе с плодоножкой отделяют от плетей и осторожно переносят к месту хранения. Следует избегать при уборке механических повреждений плодов, от которых они хуже хранятся, быстро загнивают. Урожайность плодов тыквы в среднем 3—4 кг с 1 м2.
|
|
|
