Защита овощных растений от вредителей и болезней
Борьбу с вредителями и болезнями осуществляют профилактическими, агротехническими и истребительными мероприятиями.
Профилактические мероприятия предусматривают дезинфекцию культивационных сооружений и семян, обеззараживание посадочного материала. Дезинфекцию культивационных сооружений проводят до окончательной уборки культуры (по растительным остаткам), чтобы уничтожить вредителей и возбудителей болезней, обитающих на растениях или на поверхности почвы. Для обеззараживания культивационных помещений может быть использована сухая (газовая) или влажная дезинфекция. Для дезинфекции используют комовую серу или серные шашки (50 г на 1 м3). Их раскладывают на железные противни, расставленные в разных местах культивационного сооружения, и поджигают. Работу по окуриванию теплиц сернистым газом нужно проводить в противогазах и соблюдать противопожарные меры. Теплицы и парники должны быть герметизированы, температура воздуха в них во время окуривания должна быть не ниже 10—15° С. Теплицы и парники держат под газом в течение 1—-2 суток.
Влажная дезинфекция—-наиболее распространенный и доступный для огородников способ обеззараживания. Для влажной дезинфекции пользуются водным раствором кельтана и карбофоса (на 10 л воды 30 мл кельтана и 50 мл карбофоса). Этим раствором с помощью ручного опрыскивателя обильно опрыскивают растения, тару, инвентарь, парубни, рамы, каркасы, трубы, стеклянную поверхность теплиц и почву, расходуя на 1м2 1л раствора.
Влажную дезинфекцию теплиц и парников лучше проводить 2 раза: первый раз по растениям после сбора последнего урожая, чтобы предупредить распространение клеща и возбудителей болезней во время уборки растительных остатков, второй — после удаления обеззараженных растений. Через сутки после обработки помещения проветривают до полного исчезновения запаха дезинфицирующих материалов и окончательно удаляют растительные остатки, а также верхний слой почвы толщиной 3—4 см.
Агротехнические мероприятия. В течение всего периода вегетации овощным растениям необходимо создавать оптимальный режим питания, температуры и влажности воздуха и почвы, так как сопротивляемость их вредителям и болезням в благоприятных условиях повышается. Соблюдение правильного культурооборота и севооборота, а также замена старого грунта* на новый резко уменьшают вредоносность вредителей и болезней.
Истребительные мероприятия заключаются главным образом в применении ядохимикатов и некоторых биологических методов борьбы. Ядохимикатами запрещено обрабатывать овощные культуры, выращиваемые на зелень: салат, шпинат, лук, щавель, укроп, петрушку, сельдерей и другие пряно-вкусовые растения.