Centergarden.ru

Вода составляет 75—85% сырой массы растений. На образование корней, побегов, листьев, плодов и других органов растений расходу­ется огромное количество воды. Так, для создания I кг сухого вещества растения потребляют 300—800 кг воды. Большая часть ее расходуется на транспирацию, способствующую передвижению воды по сосудам стебля от корней к листьям.

Основной источник воды для растения —почвенная влага. Садо­вые, овощные и декоративные растения лучше растут и продуцируют при влажности почвы 65—80% полной влагоемкости. При большей влажности из почвы вытесняется необходимый для нормальной жизнедеятельности корней кислород, при меньшей — растения испы­тывают недостаток влаги, и их рост угнетается.

В Нечерноземной зоне при годовом количестве осадков 550— 700 мм естественное увлажнение считается достаточным. Однако ежегодно отдельные месяцы, а иногда и весь вегетационный период бывают засушливыми, вследствие чего нормальный рост и продуктив­ность плодово-ягодных, овощных и декоративных растений без искусственного орошения невозможны. Особенно это касается влаго­любивых растений, выращиваемых на легких песчаных и супесчаных почвах, где требуется постоянный полив.

При недостатке воды  для полива в засушливый период рекомен­дуется чаще рыхлить почву в междурядьях. Рыхление препятствует образованию почвенной корки, разрушает капилляры, по которым вода поступает из нижних слоев почвы в верхние, что значительно сокращает испарение ее из почвы.

Поливать растения в дневные часы при солнечной погоде не рекомендуется, так как большая часть вылитой воды быстро испарит­ся. Полив лучше проводить в вечерние часы—за 2—3 ч до захода солнца или рано утром. При пасмурной погоде допустим полив и в дневное время.

Плодово-ягодным растениям больше воды требуется в период интенсивного роста корней и побегов и во время формирования плодов (май —июль), меньше — в период затухания роста и созрева­ния плодов (август — сентябрь). При сухой погоде в первый период необходимо проводить обильный полив, в дальнейшем он может быть ограничен, так как снижение влажности в это время способствует вызреванию побегов, подготовке их к зиме, созреванию плодов, улучшению их вкуса и окраски. Вредно и избыточное количество влаги в почве: угнетается рост корней, затягивается рост побегов, растрескиваются плоды и ягоды. Лучше ^всего деревья и кустарники растут при залегании грунтовых вод не менее чем 1 — 1,5 м от поверхности почвы. По степени устойчивости к избытку воды в корнеобитаемом слое почвы плодово-ягодные растения располагают­ся в следующем убывающем порядке: смородина, крыжовник, ябло­ня, груша, слива, вишня, малина, земляника.

Овощные растения требовательны к влаге. В разные периоды роста и развития их эта требовательность неодинакова. Особенно влаголюбивы капуста, огурцы, репа, редька, редис, салат, шпинат.

Много влаги требуется для прорастания семян (от 50 до 150% их массы). Много влаги необходимо растениям также в рассадном возрасте. Растениям во взрослом состоянии и особенно в период формирования продуктивных органов необходимы менее частые, но более обильные поливы, способные увлажнять почву на всю глубину залегания основной массы корней (до 20— 30 см). Поливать растения надо регулярно, чтобы влажность корнеобитаемого слоя почвы составляла 70—80% полной влагоемкости. Резкий переход от засуш­ливого состояния к чрезмерной влажности почвы приводит к растре­скиванию плодов, кочанов и корнеплодов, отчего потребительские качества их резко снижаются. Все теплолюбивые овощные культуры (особенно огурцы и помидоры) надо поливать теплой водой (20—25° С). Полив холодной водой (6— 10° С) приводит к заболеванию растений. В теплицах и парниках воду для полива подогревают искусствен­но. В условиях открытого грунта воду нагревают на солнце, для чего ее заблаговременно наливают в бочки, ванны, баки, в специально устроенные на участках небольшие бассейны.