Centergarden.ru

Возделываемые в культивационных сооружениях сорта салата отно­сятся к двум разновидностям: кочанным и листовым. Из кочанных лучшим для климатических условий Нечерноземной зоны является Берлинский желтый, а из листовых — Московский парниковый.

Салат весной рекомендуется выращивать как самостоятельную культуру в первом обороте пленочных культивационных сооружений и стеклянных парников до посадки огурцов или помидоров, а также как уплотнитель высаженных помидоров или огурцов во втором культурообороте.

Салат размещают на высокоплодородных, богатых органически­ми веществами насыпных грунтах, имеющих нейтральную или слабо­кислую реакцию почвенной среды. Лучшие предшественники — огурцы и помидоры.

Почву под салат лучше готовить с осени, после уборки предше­ствующей культуры. Вносят фосфорно-калийные минеральные удоб­рения (40 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м²), а если необходимо — компост (1 —1,5 ведра на 1 м²) и известь для нейтрали­зации избыточной кислотности. После этого удобрения заделывают под перекопку, затем почву выравнивают граблями и оставляют до весны.

Если по каким-либо причинам почву под салат было невозможно подготовить с осени, то обработку и удобрение проводят рано весной, как только оттает почва в культивационных сооружениях.

Для получения более ранней продукции и чтобы не задержать высадку овощных культур второго оборота (огурцы, помидоры), салат выращивают рассадным способом. В зависимости от

типа культивационного сооружения и погодных условий рассаду сажают в следующие сроки.

Салат в грунтовых теплицах сажают семистрочными лентами шириной 1 м, в стеллажных теплицах, парниках ,и укрытиях — рядовым способом. Почву маркируют крест-накрест планчатым мар­кером с расстояниями 15x15 см для салата листовых сортов и 15x20 см для кочанных. При таких схемах посадки требуется рассады в первом случае 44 растения, во втором 33 растения на 1 м².

При посадке рассады необходимо следить за тем, чтобы корне­вая шейка не оказалась ниже уровня почвы, что может вызвать загнивание растений. Выращенную рассаду в торфоперегнойных горшочках и кубиках сажают на половину их высоты.

Во время вегетации салата необходимо создать благоприятный температурный режим. Для скорейшего укоренения высаженной рассады температуру в обогреваемой теплице повышают до 15— 20° С, а ночью снижают до 8— 10° С. В культивационных сооружени­ях, не имеющих технического обогрева, прекращают вентилирование даже в солнечные дни в целях аккумулирования тепла в помещении.

Поливают по мере подсыхания почвы. Надо иметь в виду, что при недостатке влаги в почве и сухости воздуха снижаются урожай­ность и качество салата. В то же время излишняя влажность приводит к распространению болезней, особенно корневых гнилей.

До смыкания листьев у салата его 1—2 раза пропалывают и одновременно рыхлят междурядья. Кроме того, рекомендуется 1—2 раза подкормить вегетирующие растения азотными удобрениями, внося их в растворенном виде с поливной водой или в сухом виде перед самым поливом (15—20 г мочевины на 1 м²).

Салат выращивают и как уплотнитель в междурядьях огурцов и помидоров, культивируемых в пленочных укрытиях, парниках и теплицах. Сажают салат рассадой месячного возраста сразу же после завершения посадки огурцов или помидоров, из расчета 12—15 растений на 1 м². Готовность салата для реализации наступает в конце мая — начале июня.

Большой ущерб урожаю салата причиняют грибные болезни— серая и белая гнили, поражающие растения после высадки рассады в пленочные культивационные сооружения. Пораженные растения за­гнивают, вянут и выпадают. В связи с тем, что применение ядохимикатов для борьбы с вредителями и болезнями салата запре­щено, необходимо следить за профилактикой: соблюдать правильный культурооборот, своевременно рыхлить почву около растений, не допускать высокой температуры и низкой влажности воздуха в культивационных сооружениях в период вегетации салата.

При выращивании салата в обогреваемой теплице он бывает готов к уборке в конце апреля, в необогреваемой — в начале мая, в парниках и укрытиях несколько позже.

Салат рекомендуется убирать утром, когда растения охлаждены и лучше сохраняют свежесть. Нельзя убирать салат сразу же после полива, так как необсохшие растения быстро загнивают, и в жаркие часы дня — потому что они быстро вянут.

Листовой салат убирают, когда растения сформируют листья длиной не менее 8 см. Сбор урожая проводят за один прием, выдергивая растения с корнями и стряхивая с них землю, одновре­менно удаляют загнившие и грязные нижние листья.

Кочанные сорта убирают выборочно по мере образования коча­нов диаметром не менее 8 см или весь урожай сразу, когда недогона незначительное количество. Кочаны срезают у поверхности почвы, оставляя кочерыгу длиной до 1 см от основания кочана. Поврежден­ные и сильно загрязненные листья удаляют.

Урожайность раннего салата в среднем составляет 1,5—2 кг с 1м² при выращивании самостоятельной культурой и около 0,5 кг с 1 м²—в качестве уплотнителя.