Centergarden.ru

Плодово-ягодные растения подразделяют на древесные, кустарнико­вые и травянистые формы. К древесным формам относят яблоню, грушу, сливу, вишню, черешню, абрикос, персик. Эти растения в естественном состоянии имеют четко выраженный центральный ствол — промежуточное звено между кроной и корневой системой. Кустарниковые формы (смородина, крыжовник) — такого ствола не имеют. Травянистыми формами являются земляника, клубника. Малину относят к полукустарниковым формам. Корневая система растений состоит из многочисленных крупных и мелких соподчиненных корней, располагающихся в почве радиально. Посредством корней растения всасывают из почвы необ­ходимые для их жизни воду и растворенные в ней питательные вещества. В корнях вырабатывается целый ряд веществ типа гормо­нов, которые не образуются в листьях. Кроме того, корни, закрепля­ясь в почве, удерживают растения в определенном положении. Самые крупные (основные) корни называются скелетными. На них развиваются более мелкие корни, которые, в свою очередь, разветвляются на совсем мелкие корешки—мочки. Мочки сплошь покрыты корневыми волосками, роль которых состоит в том, чтобы всасывать из почвы влагу с растворенными в ней питательными элементами и направлять их в более крупные корни и в надземные части растения.

Корневая шейка — граница между корневой системой и над­земной частью растения. По корневой шейке определяют правильное положение растений при посадке. От корневой шейки у деревьев начинается ствол, у кустарников —крона.

Крона — совокупность всех ветвей, формирующихся на ство­ле— центральном проводнике дерева. От ствола отходят крупные, скелетные ветви, называемые ветвями первого порядка; на них развиваются ветви второго порядка, затем идут ветви третьего, четвертого и т. д. порядков. Ветви, на которых формируются плодовые образования с плодовыми почками, называют обраста­ющими.

Листья — основа жизнедеятельности растений. Только в листь­ях в процессе фотосинтеза вырабатываются органические вещества (сахара, крахмал и др.), необходимые для роста и развития всех частей растения и формирования урожая. У молодых растений в пазухах листьев формируются только вегетативные почки, из кото­рых затем отрастают вегетативные ростовые побеги. У яблони и груши многие вегетативные почки остаются в покое, их называют спящими. Из спящих почек в дальнейшем отрастают «волчковые побеги», которые могут при необходимости заменить отмирающие или поврежденные побеги.

У взрослых плодовых растений, кроме ростовых почек, образуют­ся плодовые, из которых формируются цветки и плоды. У яблони, груши, смородины и крыжовника плодовые почки смешанного типа. Из них формируются как цветки и плоды, так и вегетативные органы — побеги и листья.

У сливы, вишни, черешни, персика, абрикоса плодовые почки простые (чистые): из них формируются только репродуктивные органы — цветки и плоды.

Плодово-ягодные культуры в зависимости от внутреннего стро­ения их плодов и семян подразделяются на семечковые, косточковые» ягодные.

Семечковые растения (яблоня, груша, айва, рябина, боярышник и др.) дают плоды с более или менее развитой мясистой мякотью, внутри которой в семенных камерах формируются семена—ложные костянки с мягкой оболочкой.

У косточковых растений (вишня, слива, черешня, абрикос, персик) в сочной мякоти плода образуются семена в твердой оболочке — настоящие костянки.

У растений ягодных культур (земляника, малина, черная и красная смородина, крыжовник) формируются съедобные плоды — сочные ягоды, в которых содержатся мелкие семена. Поскольку каждый вид плодовых растений отличается некоторы­ми особенностями строения вегетативных и репродуктивных органов,, рассмотрим морфологические особенности каждой культуры в от­дельности. Это важно знать для правильного применения различных приемов агротехники.